Какой бы диеты вы ни придерживались, важно одно — соблюдать режим и меру. По сути, если бы мы каждый день питались в одно и то же время, приучив организм к определённому набору продуктов, он работал бы как часы. Но желание попробовать что-то новое, подчас в невероятных количествах, бывает сильнее. Мы призываем не бороться с соблазном, а просто взять за правило не есть на ночь, причём определённые продукты. Отказавшись от них после шести, вы начнёте быстро терять вес — как насчёт потери 10 килограммов всего за месяц?
КОЗИЙ СЫР
Поклонницам сыра придётся подождать до завтрака. В особенности тем, кто обожает запивать его красным сухим (оно тоже есть в этом списке). Научно доказано, что именно в козьем сыре содержатся особые жиры, которые отделяют пищевод от желудка. Именно по этой причине вы не ограничиваетесь кусочком, а съедаете много, потому что возникает ложное чувство голода. К тому же козий сыр быстрее сворачивается в желудке и может вызывать неприятные ощущения, вздутие и замедлять переваривание пищи.
ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД
Пока диетологи всего мира уверяют вас, что лучше вместо молочного шоколада съесть тёмный, наука доказывает обратное. В тёмном шоколаде высокое содержание кофеина и теобромина, которые «дружат» с кортизолом и возбуждают аппетит. Поэтому одним кусочком «к чаю» вы не ограничитесь, а утром заметите следы безобидной сладости на талии.
ОСТРЫЙ СОУС
Ночью желудок должен отдыхать, а острая пища, наоборот, держит его в тонусе и заставляет работать в полную силу. Раздражённая слизистая требует восстановления, следовательно, чтобы её восстановить, надо заполировать острый ужин жирной пищей или сладким, а это влечёт за собой ещё больший риск.
ВИНО
Если выпить вино менее чем за 2 часа до сна, организм, получив заряд антиоксидантов, оказывается неспособен к глубокому сну, а мозг сохраняет активность. Это приводит к недосыпу (даже если сначала вам кажется, что вы выспались), выработке кортизола и перееданию на следующий день.
ВЫПЕЧКА
Сложно не попробовать ароматный пирог, который приготовила мама в честь вашего приезда, но за окном уже поздний вечер. Поверьте, лучше оставить это удовольствие на завтра. Простые углеводы, особенно полученные в ночное время, организм гарантированно перерабатывает в жир, потому что энергия ему сейчас не нужна.
